Thứ Sáu, 15 tháng 7, 2016

Khám phá nét ẩm thực hấp dẫn của xứ sở nghìn đảo

Du học Philippines ngày càng trở nên chọn lựa của phổ quát sinh viên quốc tế do chương trình học hiệu quả và tầm giá hợp lý, thêm vào ngừng thi côngĐây là không gian sống lý tưởng. Góp phần vào môi trường học tập lý tưởng đó không thể không nói đến nền ẩm thực phong phú và độc đáo của xứ sở ngàn đảo. Dưới đây là các món ăn đặc biệt của Philippines mà bạn một mực phải thưởng thức chỉ mất khoảng du học tại đây.

Philippines là hội tụ của hơn 7,000 hòn đảo to nhỏ và phổ quát nền văn hóa khác nhau. Nền ẩm thực của quốc gia này do đó mà cũng trở nên phổ quát. do đó, du học Philippines bạn cũng sẽ thừa hưởng thụ nền ẩm thực phong phú này. Trong nền ẩm thực của Philippines, món ăn được nói đến trước nhất là Lechón.

Lechón

Lechón

Lechón được coi là món ăn dân tộc của Philippines, gồm làm thịt lợn nướng nguyên con, là món ăn phải với trong các dịp đặc biệt. dòng tên Lechón với căn do Tây Ban Nha (một dấu ấn còn lại từ giai đoạn thực dân địa kéo dài 250 năm). Món ăn này gồm với heo sữa nướng nguyên con thường được đặt trên một lớp lá chuối xanh. nếu như nấu theo kiểu Philippines truyền thống nó phải được chế biến tay chân trên một hố than, giai đoạn chế biến với thể kéo dài vài giờ và cần sự kiên nhẫn, tường tận của người đầu bếp. Món Lechón không dễ tìm thấy ngoài quốc gia Philippines, do đó đây là món ăn mà một người Philippines sẽ nhớ lúc nghĩ về quê hương. dĩ nhiên, nếu như bạn là một sinh viên du học Philippines và với một thời kì gắn bó đủ dài với quốc gia này, bạn cũng sẽ nhớ về nó.

Adobo

Adobo

Adobo thường được gọi là món ăn dân tộc không chính thức của Philippines và đây cũng là món ăn khá phổ quát ở các nước Đông Nam Á. Adobo Philippines là sự phối hợp giữa một món ăn bản địa và một món ăn thực dân địa, nghĩa là nó vừa với đặc biệt của Philippines lẫn Tây Ban Nha. Món ăn này được chế biến từ thành phần chính là làm thịt (thịt gà, làm thịt bò hoặc làm thịt lợn) và rau ninh nhỏ lửa trong một hổ lốn nước sốt ướp khiến cho từ giấm, nước tương và tỏi. Để khiến cho món ăn này trở nên thơm ngon hơn, người ta thường cho thêm các gia vị như ớt đen, lá quế và một số thực phẩm tiêu dùng kèm như cà rốt, đậu xanh, khoai tây.

Sinigang

Sinigang

một món ăn rất phổ quát khác của Philippines là Sinigang với nước dùng cay chua đặc biệt. Món ăn này với đến 3 phiên bản được yêu thích là Baka Sinigang, Baboy Sinigang và Isda Sinigang với các thành phần chính là làm thịt bò, làm thịt lợn và cá. Cả 3 đều được tiêu dùng với cơm trắng – thực phẩm chính ở Philippines. thường nhật, vị chua của Sinigang được lấy từ me, nhưng đôi khi người ta cũng tiêu dùng các vật liệu khác như xoài xanh hoặc Calamansi (một dòng chanh), cả hai dòng trái này cũng đều rất khổ biến ở Philippines. Món ăn này thường được tiêu dùng kèm với một hổ lốn các dòng rau bao gồm cà chua, tỏi, hành tây. Để nâng cao hương vị của món ăn, người ta cũng với thể bỏ thêm tiêu xanh tạo nên hương vị cay độc đáo. Sinigang là món ăn dễ chế biến và trở nên một mắn ăn thuận lợi phổ quát cho các người Philippines sống ở nước ngoài với các vật liệu tươi hoặc súp hổ lốn Sinigang đóng gói với sẵn tại các của hàng tạp hóa đồ Châu Á trên toàn thế giới.

Kare-Kare

Kare-Kare

Kare-Kare là một món hầm đậu phộng với một dòng làm thịt và rau. các dòng làm thịt được tiêu dùng để chế biến món ăn này thường là đuôi bò, lòng bò và làm thịt đùi lợn cùng với các dòng rau cơ bản như hoa chuối non, cà tím, đậu đũa và bắp cải. cách chế biến món ăn từ đậu phộng là một nét ảnh hưởng văn hóa từ ẩm thực Indonesia và Thái Lan – một điểm mà ẩm thực Philippines ảnh hưởng từ nước láng giềng.

Ẩm thực Philippines chưa bao giờ khiến cho thực khách thất vẳng với các món ăn ngon miệng được chế biến từ cá, làm thịt, cơm cũng như đồ ngọt và các món tráng miệng. Halo-Halo là nột món tráng miệng nhẹ nhõm và phổ quát, nghĩa đen của nó là “mix-mix” nghĩa là sự pha trộn. Trên thực tại, nó là một hổ lốn của đậu hạt nấu chín với tuyến đường và một lớp trái cây, bên trên là một lớp đá bào và sữa đặc, trên cùng là một muỗng kem khoai tím. Đây là món ăn rất phổ quát trong các ngày hè và dĩ nhiên, nó cũng được rất nhiêu sinh viên quốc tế yêu thích chỉ mất khoảng du học  tiếng anh tại Philippines.

(Theo theculturetrip.com)

Mùa hè này, đến với đơn vị trả lời Du học INEC để được trả lời MIỄN PHÍ, bạn sẽ nhận được các phần quà là thú bông xinh xẻo, áo mưa đôi sành điệu và đặc biệt là các voucher học tiếng Anh miễn phí tại Philippnes.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét